蓼科高原 ピラタスの丘 森のペンション リトルフット

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DISH お料理

DISH OF THE PRIDE 自慢の料理

TASTE NOT TO CHANGE 変わらない美味しさ
リトルフット自慢のタンシチューをメインとし、
色とりどりのオードブル・・・
味も量も満足のフルコースディナー

季節の野菜で旬を感じてください

人気No.1メニュー タンシチュー



只今人気上昇中!ラムのオーブン焼き

リトルフットの看板メニュー

とろっとろになるまで手間隙かけて煮込んだタンシチューは
ペンションOPEN当時からの人気No.1メニュー!

厚いタンに、ダークブラウンの艶やかなソース。
付け合せはにんじん、じゃがいもに彩りを添えて。
その味は・・・ひときれのタン、ソースと絡まって柔らかく口の中で解けていく。
とろりとした端正で深いソースのその奥に、程よい酸味とコクがある。

リトルフットの看板メニュー、タンシチューは、大人の味

人気上昇メニュー

ラムのオーブン焼き、只今人気上昇中!

骨付き子羊に マスタードと、ハーブ塩を混ぜたパン粉をまぶしてロースト。
ジューシーなお肉と、パリッと焼き上がったパン粉の食感が楽しい一品。

低脂肪、低コレステロール。脂肪燃焼を助けるLカルニチンも豊富なラム肉。
この一品は独特なクセも無く、美味しく召し上がっていただけます。

*タンシチューとラムのオーブン焼きは、どちらかを選べますので予約時にお伝え下さい。
特に希望が無ければタンシチューになります。

蓼科の自然の恵み、ここでしか味わえない旬の味

DISCERNING FOOD こだわりの食材
そのまま食べても超美味!オーナーこだわりの旬の素材

春は香り高い山菜、
夏はフレッシュな高原野菜、
秋は食感が楽しいきのこ・・・
ここに来なければ味わえない旬の食材をご用意いたします。

特に夏は、栁沢さん(農家)ちの野菜しか使わないこだわり!
オーナーが惚れ込んだ野菜たちの魅力を最大限に引きだし、
より一層美味しく工夫を凝らす。

もちろん、ソースやドレッシングも手作りです!

*夏のウエルカムサービスは茹でたてのトウモロコシをご提供

バケットの味を引き立てるオリーブオイル。一般にはなかなか手に入らない極上の“エキストラバージンオイル”を使用

BREAD リトルフットのパン
人気店のパンをフレッシュなオリーブオイルで

リトルフットのパンは近くのパン屋さん(けろっく)が焼いたもの。
ディナーのバケット、朝のイギリスパン、
外はパリッ、内はふんわり・・・小麦の香りが食欲をそそります。

美しい緑色、フレッシュなオリーブオイル

バケットには豊かな香りの
シチリア産 極上エキストラヴァージンオリーブオイルを付けて召し上がってください♪

*おみやげにも最適です。

WINE ワイン
美味しい料理と一緒に素敵な時間を演出するワインを
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フランスワインを中心に、美味しいワインを揃えております。
オーナーと気軽にワイン談義はいかがですか?
あなたにぴったりのワインがきっと見つかるはず。
ワインセラーからお好みの1本を是非どうぞ。