好きなワインの一つが「ジャイエ・ジル」のブルゴーニュのオート・コート・ド・ニュイ・ルージュでした。このジャイエ・ジル氏が２年前に亡くなってその後を継いだのが「ホフマン・ジャイエ」氏。期待半分、不安半分の気持ちで飲みました。やっぱり期待を裏切りませんでした。アッパレ！
甘い香りが立ち、凝縮感もあり、そしてバランスの良いとてもきれいなワインです。そんな訳でたくさん仕入れました。ぜひ飲んでください。（リトルフット特別価格６０００円）

お客様に心からの感謝を込めて
世界の有名ワインをご提供します。
期間　１０月２４日〜１１月３０日
料金　１名様　２１０００円
　　　２名様　１５０００円
　　　３名様　１３５００円
ご提供ワイン　ヴォーヌ・ロマネ２０１１Ｍ・ミュニュレ、ジュヴレ・シャンベルタン１erCru２００４Ｌ・ラトゥール、ＣＨ．グラン・メイヌ２００６、ＣＨ.クレール・ミロン２００８、ハイツ・セラー・ＣＳ２０１３、マグダレナ・トソ２０１１、ピュリニーモンラッシェ１erCru１９９９Ｍ・ミュリサリティアン

ボルドー・サン・ジュリアン格付け４級のワインです。これといって突出した特徴のある味ではないのです。重いわけでなく、香りが強いわけでもなく、複雑な味付けでもない、そして２０年以上たっているのに枯れた感じがない…。それでも程よくこなれて繊細なのです。ゆっくり飲めばついつい飲み進んでしまう、そんなワイです。しっとりとしたこの季節はぴったりです。（セカンドのエスプリ・ド・サン・ピエール２０１３もこれに近いワインです。）

マルサネ・ヴィエイュ・ヴィーニュ２０１６
　ドミニク・ローラン
４年しかたっていないワインです。栓を抜いたとたんにちょっと甘ったるい香りが鼻をくすぐります。これは古樹の葡萄から作ったが故の事なのでしょうか。色はまだとてもきれいな赤です。あと何年か経てばレンガ色に変わっていくのでしょうね。ピノにしても比較的軽めの味わいですが、コクもあってやっぱり旨い！と思わざるを得ない１本です。
ピノ・ノワールが好きな方にはまたとない代物です。
（リトルフット価格７０００円）

このワインに出会って５年以上経ちます。なくなるとすぐ購入しますのでいつでもセラーにとってあります。そのくらい好きなワインです。イタリア・ワインには外れのものも少なくありませんが、びっくりするほどおいしいワインもあるのです。
ネッビオーロ・ダルバ・オケッティ2016Ｒ・ナッティ
ネッビオーロ100％で造られている割には軽い。そして、しなやかで滑らかなのど越し。甘い果物の香り、
酸味はあまり感じませんが甘さと渋さのバランスがいいのです。最後まで飽きずに飲み干せますよ。（希望価格7000円）

日増しに暖かくはなってきていますが、夜になるとまだまだ寒い。ストーブもつけています。それでもは春なので「白」を開けました。きりっとしたキレのある白ではなくほのかに甘さを感じる白にしました。
アルザス・リースリング・ロリー・ガスマン２０１６
最初は辛口そのものですが、温度が上がっていくと甘味と花のような香りが開いてきます。合わせたのはワタリガニのスープと生ハム、そしてバケットにエキストラヴァージンオリーブオイル。このシンプルさはＧＯＯＤでした。（ワインの価格６５００円）

昨日は朝からスーパーボウルのＴＶ観戦。緊張感のある見ごたえのある試合でした。ハーフタイム・ショーの豪華さはすごかったですよ。試合もショーも超一流、これぞアメリカの底力といったところです。毎年この日は朝からワインをチビチビやるんです。今回はカリフォルニアのアブストラクト２０１２オリンスウィフトです。グルナッシュとシラーのブレンド。エチケットがまさにアメリカン。まろやかな味も華やかな香りも申し分なしの一本でした。それにしても、ＱＢマホームズは凄かった！(在庫１本価格相談）

今や仏・ラングドックの銘醸造家の一人となったＧ．ベルトランの渾身の一本です。シラーとカリニャンの絶妙なハーモニーが見事です。完熟した葡萄だけで仕込んだだけあってボリューム感といい果実味といいとても豊かなのですが、濃すぎないのもいいですね。彼のワインの中ではトップクラスだと思います。寒い夜に好きな本を読みながら飲むのにはうってつけです。まだ在庫があります。ご興味のある方はお申し出ください。（値段は相談で）但し、彼の安いワインはＮＯ　ＧＯＯＤです。

年齢を重ねていい年になるとワインの好みも大きく変わってきます。今ではどっしりとしたいかにも重みのあるワインよりは軽くて喉越しの良いワインが良くなります。でも薄っぺらなやつはダメです。色もきれい、香りも華やかで少しずつ味が変わっていき最後まで飽きさせないやつでなければだめなんです。ゆっくり時間をかけて飲むワイン。合わせる料理なんていりません。それがこのワインです。　　
ポマール１erCru　ラ・シャニエール２０１１　
ニコラ・ポテル

白ワインといえばシャルドネやソーヴィニヨン・ブランなどが定番なのですが、リースリングも忘れてはいけません。特に、生産量の多いドイツのリースリングは特筆もの、だと思います。きりっとした酸と甘味とのバランスが良く、軽やかでちょっと複雑なテイストを持つ「甘口」ワインを生みだしているのです。個人的な好みで言えば「モーゼル」がいいですね。
また辛口ではフランスの「アルザス」地方のリースリングが有名です。これもまた飲んでみて損はないワインです。
左・モーゼルのＤｒ.ローゼン（７０００円）　
右・アルザスのヒューゲル（４６００円）