夏の高級ワイン付宿泊プランのワインリストです
ニュイ・サン・ジョルジュ２００８Ｍ．グロ(仏　ブルゴーニュ）
ＣＨ．カルボニュー２０１２（仏　ボルドー）
カルダ・クラシコ・ロッソ２０１０（伊　ルガーナ）
パスカル・トソ・リゼルヴァ・マルベック２０１６（アルゼンチン）
センチュリオン・シラーズ２０１５（豪）
ドメーヌ・ソガ・カベルネソーヴィニヨン２０１２（長野 春に続いて入手困難の小布施ワイナリーの一本です）

フランス産高級ワインを楽しむ会も無事終わることができました。
まず、アルザスのリースリングでのどを潤し、それから赤ワイン。ボルドー・ポムロール、ブルゴーニュ・サントネイそしてシャトーヌフ・デュ・パプとフランスワインの王道を飲んでいただきました。
料理は、生ハムのブルスケッタ、魚のカルパッチョ（タイ、カツオなど）、フリット、馬刺し、季節外れのきのこのクリームスープ、そしてメインは定番のラムのオーブン焼きとタンシチュー。
皆さん満足していただけましたでしょうか。来年もやる予定です。乞うご期待！

いつもご贔屓にしていただいておりますお客様への感謝といたしまして、初夏の蓼科高原で高級フランスワインとリトルフットのお料理を楽しんでいただきたく下記のごとく「フランス産高級ワインを楽しむ会」を開催することになりました。
日時　　　６月８日（土）　午後６時〜
募集人数　１０名様（残りDXツイン１室　MAX３名様)
料金　 １名様　１４０００円
　（パーティー代、朝食付きご宿泊代、サ・税込み）
※市価７０００円以上のワインをご用意いたします。
ご予約をお待ちしております。ご予約はお電話にてお願いします。

春の高級ワイン付きプランのワインリストです。
シガリュス・ルージュ2014（ラングドック）
オート・コート・ド・ニュイ2011D．J．ジル
（ブルゴーニュ）
CH.ラ・パターシュ2013（ボルドー）
バルベラ・ダスティ2016L.ナッティ（ピエモンテ）
スモーク＆ミラーズ・シラー・ブレンド2014
（カリフォルニア）
D.ソガ・サンシミ・メルロ2012（長野）
今回は入手困難の小布施ワインをオンリストしました。是非お試しください。

カリフォルニア・ナパの銘醸ワイン、ハイツセラーです。左から、ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネです。
カベルネとシャルドネは折り紙付きの品質と味わいです。シャルドネは春の高級ワイン付きのプランにオンリスト予定です。
ジンファンデルは思ったよりも軽いというより味が薄く感じられました。ステーキなどを食べながらいただくと相性がいいかもしれません。
（お値段はご相談）

７００年ほど昔の話。フランス王とローマ教皇が対立しフランス王が教皇庁をローマからフランス南部のアヴィニヨンに移させた事件がありました。それから７０年間、ローマ教皇はローマを離れアヴィニヨンにいることになりました。その間教皇はこの地にワインを作るための葡萄畑を整備させました。後に教皇へ捧げるワインワ作らせることになるのです。それがシャトーヌフ・デュ・パプと呼ばれているワインです。（シャトーヌフ・デュ・パプは教皇の新しい館の意）
リトルフットにあるシャトーヌフ・デュ・パプです。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・ネトル２００５
シャトーヌフ・デュ・パプ・ドゥ・ラ・ガルディーヌ２０１６

今年のノーベル賞授賞式晩餐会の公式ワインに選ばれたのがこのワインです。
シガリュス・ルージュ２０１６Ｇ．ベルトラン（フランス・ラングドック）
ラングドックの帝王・ベルトランが７種の葡萄（シラー、カリニャン、メルロ―、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カラドック、ムーヴェードル）で独自のブレンドで作ったこのワイン、飲んでみなけりゃその複雑な味はわかりません。リトルフットの「高級ワイン付きプラン」にオンリストされていますので、是非お試しください。
（市場価格は９０００円OVER）

冬の高級ワイン付きご宿泊プラン・オンリストワイン
赤
サントネイ・1erCru2001ルー・デュモン
ＣＨ・ブラネール・デュクリュ2008
シガリュス・ルージュ2013
ロンケドーネ2015
パスカル・トソ・レゼルヴァ・マルベック2016
ザ・プリズナー・サルド・ナパ・バレー2015
白
ブーズロン・アリゴテ2014
リースリング・ダルザス2015
Ｄ・ド・バロナーク・シャルドネ2009
トリッテンハイマ―・アルターヒェン・カビネット2016
スパークリング
コード・ルージュ・Ｇ・ベルトラン
写真は白ワインです。

１１月１７日（土）にボージョレ・ヌーボー・パーティーを開催しました。ヌーボーはじめ他のワインも飲み放題、リトルフット自慢の料理も食べ放題でした。今年のヌーボーはしっかりとした味わいでした。１０種類以上の料理をご用意しました。中でもラムのオーブン焼きは好評でした。トリッパのトマト煮も完食でした。
次はワインのイヴェントにご期待ください。高級ワインとワンランク上の食材でおもてなししようと考えております。時期は来年雪が溶けてからになります。その時はぜひご参加ください。

イタリア・トスカーナの高級ワイン、スーパートスカーナの産地、ボルゲリの赤ワイン。サンジョヴェーゼが主流のトスカーナでＣＳ，メルロー、ＣＦといったボルドーブレンドのフルボディーを特徴としています。その３大ボルゲリの一つが”グラッタマッコ”です。飲んでみてすぐにその虜になりました。時間の経過とともに変わりゆく香りと味をご堪能あれ！
左がラルベレッロ２００７　重さ、酸味、そして果実味の完ぺきなまでのバランスがすごい。（9000円）
右はグラッタマッコ２００８　ラルベレッロにはないフレッシュさときめの細かいタンニンが魅力的です。（11000円）